Café en Grain (ou moulu) - Torréfaction artisanale - Café de Spécialité

Un mélange primé "Meilleur Mélange pour Expresso de France 2023" par le Collectif Café !

Un blend sans amertume, boisé, chocolaté, avec une touche d'agrume. Un pont entre le monde du café de commodité et celui du café de spécialité.

L'Iguana est le café idéal pour "démarrer" le café de spécialité, surtout si vous aviez l'habitude de cafés plutôt conventionnels. Avec ses notes de caramel et de noisette, et son profil peu acide, vous ne serez pas déboussoler et vous aurez surtout l'impression de boire un très bon café.

Après cette première expérience, vous pourrez sans souci vous orienter vers des cafés plus complexes ! Dans notre boutique de Buchy, l'Iguana est sans nul doute l'une de nos plus grosses ventes.

Un café de spécialité d'Amérique centrale équilibré et gourmand, aux notes de noisette et de caramel, avec une longueur en bouche chocolatée. Note SCA : 82

Ce type de café est idéal pour ceux qui démarre dans l'univers du café de spécialité. Des arômes simples, mais efficaces, une belle longueur en bouche, de la douceur, pas trop d'acidité. Beaucoup de gourmandise.

Un mélange spécial "bar" pour les amateurs de café très corsé, dans le même style que le café en grain italien Vergnano Espresso. Issu d'un mélange d'Arabica du Brésil (70%) et de Robusta d'Inde (30%)

Une belle crema bien dense et épaisse, qui rajouter de la douceur à ce café. Souvent apprécié par les bars / brasserie traditionnels.

En devenant torréfacteur, Bonkawa devait vous proposer un café pour le bureau, et c'est fait avec le "Kawa du Bureau", un mélange de 80% de café arabicas pour 20% de Robusta. Un assemblage agréable en bouche, parfait pour démarrer une journée productive !

Ce type de café convient tout aussi bien aux bars / brasseries / hôtels traditionnels que pour le café de collectivité. Une belle approche de la torréfaction artisanale.

Un blend de café éthiopien selon l'inspiration du moment du torréfacteur et des disponibilités de marché ! Idéal en cafetière filtre ou en chemex !

Le nom de "moka" est traditionnellement donné aux cafés éthiopiens. C'est une appellation générique. Selon nos arrivages de café, notre mélange Moka est composé de cafés en provenance de la province de Sidamo, de Djimmah, ou encore de Guji.

Un café racé, aux notes boisées. Une tasse sans amertume. A tester d'urgence !

Un excellent café décaféiné à la canne à sucre

Prix au kilo du paquet de 250g : 28.6 € TTC

Prix au kilo du paquet de 1Kg : 26 € TTC

Un excellent café d'Ethiopie, aux notes florales de jasmin avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes.

Un café exceptionnel et rare. A goûter au moins une fois dans sa vie !

Le café en grains Vergnano Gran Aroma est issu d'un mélange subtil d'Arabica d'Amérique Centrale et de Robusta d'Afrique Orientale.

Ce café en grain prestigieux donne en tasse un espresso onctueux, vigoureux et légèrement corsé. Les Robustas donnent à ce café une saveur riche et intense, ainsi qu'un arrière goût suprenant de chocolat. Vous pouvez aussi regarder notre café en grain artisanal Kawespresso, également très puissant et corsé.

Idéal pour les matins difficiles !

Crema & Aroma est le café en grains best-seller de la marque Lavazza. Un savant mélange de 40% de café arabica et de 60% de café robusta, pour un goût fort et équilibré.

Un café en grain de très bonne qualité, parfait pour le bureau ou la maison. Une tasse de café équilibrée, avec une forte persistance aromatique.

Le mélange de café en grain Vergnano Espresso est issu d'un mélange équilibré d'Arabicas Sud-Américains et de Robustas du Vietnam.

Ce café en grain italien vous procurera un espresso comme au bar, puissant avec une très belle crème, un arôme riche et persistant avec un parfum légèrement chocolat.

Idéal pour démarrer l'après-midi, ce café en grains est idéal pour terminer un déjeuner de travail.

Le café en grain Antica Bottega de Vergnano est issu d'un mélange des plus prestigieuses variétés d'Arabica d'Amérique centrale : Nicaragua, Costa Rica, Saint Domingue.

Une torréfaction lente pour un arôme délicat, de la légèreté. Un grand café en grain pour les amateurs éclairés.

Le café en grain Vergnano Mio Delicato est issu d'un assemblage équilibré des meilleurs Arabicas d'Amérique du Sud et de Robustas d'Afrique Orientale.

Torréfié avec art, ce mélange particulièrement fin délivre des expressos plutôt doux, qui convient au plus grand nombre, notamment pour la machine à café du bureau.

Café réservé aux professionnels (comme le Ambre de Jacques Vabre)

Le café en grain Vergnano Decaffeinato est un assemblage de purs Arabicas Sud-Américains torréfiés lentement.

Ce café décaféiné, est très prisé par les amateurs d'espresso qui recherchent le véritable goût du café, sans la caféine, grâce au processus naturel de décaféination de Vergnano.

Le café en grain Vergnano Arabica Bio est issu des meilleures variétés d'Arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.

Un mélange qui donne un espresso rond en bouche pour les amateurs les plus exigeants. Ce café en grain est produit avec le plus grand respect de l'environnement et de de l'Ecosystème, selon les normes d'agriculture biologique en vigueur.

Probablement l'un des meilleurs cafés dénichés par Benjamin depuis ses débuts. Une pépite pour les amateurs de café fruité.

Prix au kilo du paquet de 250g : 39 € TTC

Prix au kilo du paquet de 1Kg : 34.50 € TTC

Un café au très bon rapport qualité / prix. Des notes de citron et de pomme, pour une longeur en bouche chocolatée.

Prix au kilo du paquet de 250g : 26 € TTC

Prix au kilo du paquet de 1Kg : 23.95 € TTC

Un excellent café du Mexique, très gourmand, très chocolaté. Cultivé en agroforesterie, engagement RSE ++

Prix au kilo du paquet de 250g : 28.60 € TTC

Prix au kilo du paquet de 1Kg : 26 € TTC